怎样在家腌制榨菜(家庭腌制榨菜的做法)
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发表时间：2022-06-02 20:06
谢佳儒网友提问：
怎样在家腌制榨菜
优质答案：
一、把备好的榨菜洗净之后用刀切成细丝,在切成细丝的榨菜中加进足量的食盐,然后用手抓均匀后腌制1小时(这里选用的原料是大头菜)。
二、1小时之后把腌制变软的榨菜丝放进干净的纱布中,扎紧封口并用手挤掉大头菜丝中的水分。
三、挤掉纱布包中的水分后把石磨或者重物压在纱布包上一夜(水分压得越干,保质期越长)。
四、被重物压制一夜的榨菜丝放进干净的收留器中，然后加进2勺辣椒面（根据个人口味进行调整），戴上一次性手套用手抓匀，最后放在无水无油的罐子里并且压紧实后密封腌制1星期即可食用。
以上就是榨菜,切成,纱布的相关信息资料了，希望能帮到您。
