少油肉末茄子怎么做(不油炸的肉末茄子的家常做法)
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发表时间：2022-05-27 05:25
姚逸妃网友提问：
少油肉末茄子怎么做
优质答案：
一、预备茄子4个，猪肉泥80克，红椒少许，绿教适量，调和油少许，盐少许，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，米醋1勺，砂糖少许，香油几滴，葱花少许，姜末少许，蒜末少许。
三、切成小段。
四、把茄子放进碗里加点盐杀水。
五、等茄子出水了，用手挤出水分，再用净水洗净。
六、锅中加一点点油，放进猪肉泥煸炒。我的猪肉泥太瘦了，所以加了一点点油。
七、炒至变色后推到锅边，再把姜末蒜末炒香。
8、再一起炒匀后加点料酒。
9、加进茄子炒匀。
10、加进少许生抽、老抽。
1一、加点砂糖炒匀后再加点净水加盖煮开。
1二、撒上葱花、青红椒粒。
1三、炒匀后，起锅前淋上锅边醋和香油拌匀。
1四、出锅装盘。
以上就是茄子,猪肉,姜末的相关信息资料了，希望能帮到您。
