重庆口水鱼怎么做(重庆过水鱼图片)
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发表时间：2022-06-02 20:55
简淑芬网友提问：
重庆口水鱼怎么做
优质答案：
一、草鱼1条，花椒、辣椒碎、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、料酒、白糖、香油、花生油、香菜、炒芝麻各适量。
二、将草鱼宰杀后洗净，剁下两扇鱼肉，在鱼肉上面划上花刀，用料酒、盐、葱姜腌好后，摆在盘中，上笼蒸熟备用。
三、炒锅注油烧热，放进辣椒碎、花椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末，炒至出红油，烹进料酒，加进鲜汤、盐、白糖，烧几分钟后捞往料渣，淋进香油。
四、将汁晾凉后浇在鱼肉上。撒上炒芝麻、香菜末即可。
以上就是郫县,鱼肉,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
