四川正宗火爆肥肠做法介绍(火爆肥肠的家常做法 川菜)
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发表时间：2022-06-02 20:20
蒋维茜网友提问：
四川正宗火爆肥肠做法介绍
优质答案：
一、主料：肥肠半斤，干辣椒一把，豆瓣酱一大勺，青花椒一小把，独蒜3个，姜3片，二荆条辣椒5个，盐少许，生抽适量，料酒少许，大葱半根，芹菜两根。
二、肥肠翻过来洗净，撕往里面的油，再翻回来煮半小时后切段。
三、大火锅内倒油烧热，油要多一些，倒进青花椒，蒜，姜，大葱，干辣椒爆香。
四、爆香后拨到一边，倒进肥肠加料酒炒至变色，全程大火。
五、肥肠变色后拨到一边，放进豆瓣酱炒香后混匀。
六、加进二荆条炒香后混匀后加生抽，快起锅时加进芹菜，盐，味精混匀即可。
以上就是肥肠,荆条,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
