炸酱面怎么做(炸酱面怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-02 20:38
蔡孟劭网友提问：
炸酱面怎么做
优质答案：
一、炸酱面配料有：五花肉、油、料酒、生抽、甜面酱、干黄酱、黄芽菜、胡萝卜、葱、黄瓜丝。
二、将五花肉肥肉与瘦肉分开切成肉沫。锅中倒进食用油加热，先倒进肥肉煸炒出油，再倒进瘦肉，加进料酒、生抽着色进味，将肉丁装进盘中。
三、将干黄酱和甜面酱按照2:1的比例混合，根据个人口味调试一下。将刚才炒肉的油继续炒酱，用大火加热后小伙慢慢熬，油要多，熬出香味以后倒进肉丁继续翻炒大约2分钟。
四、出锅后将油和肉一同放进碗中，油能够杜尽细菌进侵，炸酱保存的时间更久。
五、将面条放进锅中煮熟，一般温水下锅。煮好的面条捞出沥干水分，将胡萝卜丝、黄瓜丝、黄芽菜用热水过一遍，放进面条中，最后倒进预备好的炸酱，搅拌均匀即可食用。
以上就是甜面酱,黄酱,面条的相关信息资料了，希望能帮到您。
