腌酱肉的制作方法介绍(腌酱肉怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-02 20:12
李佳和网友提问：
腌酱肉的制作方法介绍
优质答案：
一、材料：上等山猪肉前夹肉以及五花肉5000克、58度高粱酒（或者其他高度白酒也行）、蜂蜜500克、盐500克、花椒100克、酱肉调料2袋。
二、首先，将上等山猪肉前夹肉以及五花肉用58度高粱酒抹匀，再用蜂蜜均匀抹在肉上，放进大盆中盖上盖腌制一个星期，3天翻动一下，让肉均匀接触到蜂蜜。
三、然后，炒锅中放进盐和花椒用小火炒香，做成腌肉用的椒盐，然后将椒盐均匀抹在用蜂蜜腌过的肉上，再腌一个星期，3天翻动一下，使肉均匀接触椒盐。
四、最后，将酱肉调料均匀抹在肉上，再腌一个星期，也是3天翻动一下。将腌好的肉挂起放在阴凉透风的地方晾干即可。
以上就是均匀,椒盐,蜂蜜的相关信息资料了，希望能帮到您。
