如何在大暑时节吃羊肉(大暑小暑吃羊肉)
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发表时间:2022-06-02 20:08
王美惠网友提问:
如何在大暑时节吃羊肉
优质答案:
一、食用羊肉时,要就着蒜吃,否则营养会减半。
二、人们吃羊都是从头到尾、从内到外,有清蒸羊肉、烧羊腿、烤羊背、羊棒骨等等。
三、夏天宜选用清炖羊肉的做法,将新鲜羊肉放少许的食盐、大葱、生姜煮熟食用。
四、夏季购买羊肉时,要做到:一闻,新鲜肉有正常气味,较次的肉有一股氨味或酸味。二摸,新鲜肉有弹性,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手。三看,肌肉新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗。
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