红焖羊排的做法(高压锅红焖羊排的做法)
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发表时间：2022-06-02 20:13
刘淑娟网友提问：
红焖羊排的做法
优质答案：
一、羊排适量、胡萝卜1根、土豆1个、色拉油适量、食盐适量、葱1根、姜1小块、八角1个、花椒1小撮、料酒适量、老抽5克。
二、做法：羊排焯一下热水，锅里放少量油，把羊排放进往炒一下，加进葱姜片、加进老抽上色。
三、让羊排没有膻味的小窍门来了，这时需要往锅里放三样东西：大料、花椒水、料酒。
四、花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融进水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以往除牛羊肉的膻味。
五、锅里加进热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加进胡萝卜和土豆块，加进盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可。
以上就是花椒,羊排,锅里的相关信息资料了，希望能帮到您。
