炒鲤鱼的家常做法分享(鲤鱼怎么做好吃 家常 红烧)
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发表时间：2022-06-02 19:04
谢泰平网友提问：
炒鲤鱼的家常做法分享
优质答案：
一、食材用料：
鲤鱼一条、葱适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。
二、制作方法：
（2）鱼身清理干净，横切成一公分左右的鱼块。为了进味，鱼头从中间斩开。切好备用。
（3）把葱姜蒜切好备用，辣椒花椒备用。没用料酒，所以葱姜比较多。
（4）在锅中放进适量的水，水开时放进鱼卵。这样做的目的，使鱼卵收紧，炒的时候不会散。
（5）清锅以后，放进色拉油，然后放进辣椒、花椒、葱姜蒜，煸炒。依次放进盐，鸡精，生抽，蚝油。继续煸炒。
（6）然后加水，把切好的鱼块依次放进。
（7）不要煮太久，当鱼进味时起锅。
以上就是鱼卵,放入,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
