煎辣椒的烹饪技巧分享(煎辣椒的家常做法)
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发表时间：2022-06-02 19:24
萧宗毅网友提问：
煎辣椒的烹饪技巧分享
优质答案：
一、用料：
青线椒适量、姜一块、大蒜5粒、小米椒3只、花椒1茶匙、淡豆豉适量、盐少许、味精少许、生抽一勺、料酒一勺。
二、做法：
（1）青线椒往蒂，用净水冲洗干净，沥干水分备用，青椒籽可以不用往掉，只把辣椒蒂掰下来就可以。
（2）姜切细丝，大蒜先用刀拍扁，然后切成小碎粒，小米辣先对半切开，然后切碎。
（3）油锅烧热，下进沥干水分的青线椒，中小火慢慢煎。
（4）把青椒两面都煎至起虎皮状花纹，此时青椒颜色变得略显焦黄，香味四溢。
（5）然后加进姜丝，蒜末，小米辣，淡豆豉，花椒，炒出香料的香味，辣椒也会逐渐变软。
（7）拌匀即可出锅，好吃又好做。
以上就是青椒,小米,豆豉的相关信息资料了，希望能帮到您。
