大暑烧冬瓜汤的做法(小暑冬瓜汤怎么煮)
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发表时间：2022-06-02 19:45
刘菁一网友提问：
大暑烧冬瓜汤的做法
优质答案：
一、原料：冬瓜1块、扁尖笋50克、虾皮2大勺、香葱1支、生姜2片、植物油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉适量；
二、扁尖用水冲往表面盐花，提前用水泡出盐味，中间换两次水，洗净后撕成细长条备用；冬瓜洗净往皮，切成厚约1cm的片；葱姜切成末备用；
三、热锅倒进1小勺油爆香葱姜末和虾皮，淋下酒呛香随即将开水倒进做成一锅鲜高汤；
四、然后放进扁尖小火煮10分钟出味；
五、再放进冬瓜，煮至冬瓜酥烂，看冬瓜肉由白变快透明即可关火；
六、撒上葱花和白胡椒粉就可以上桌了。
以上就是冬瓜,切成,虾皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
