自己怎么做牛排(自己怎么做牛排的汁)
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发表时间：2022-06-02 19:53
黄文其网友提问：
自己怎么做牛排
优质答案：
一、食材：牛里脊适量、黑胡椒粒适量、蚝油适量、红酒适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、白糖适量、淀粉适量。
二、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。
三、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒进香油。
四、盖保鲜膜进冰箱冷鲜层。
五、腌制2小时以上。预备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
六、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
七、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒进料汁，翻炒均匀，倒进淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。
8、将螺旋粉煮熟待用。
9、平底锅内放油。大火油烧制8成热，放进牛排。改小火。
10、一面变色凝聚后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
以上就是淀粉,黑胡椒,红酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
