蒜爆肉怎么做(怎样做蒜爆肉)
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发表时间：2022-06-02 19:50
王成祯网友提问：
蒜爆肉怎么做
优质答案：
一、原料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g；材料：肉、淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐等。
二、将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放进碗内，加进少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜往皮，切成蒜片备用。
三、炒勺内放进白油，烧至五成热时，放进挂好浆的肉片，用铁筷子拨散，肉片已熟将油滗出，勺内留油少许，放进蒜片煸炒，待蒜片放出香味时，倒进对好的芡汁（汤，盐，味精，料酒，水淀粉），颠翻均匀出勺即成。
以上就是切成,放入,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
