馋嘴牛蛙的正宗做法分享(馋嘴牛蛙配料)
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发表时间：2022-06-02 19:18
谢晓玲网友提问：
馋嘴牛蛙的正宗做法分享
优质答案：
一、食材：生姜2克、花椒2克、大蒜2克、牛蛙200克、葱2克、料酒2克、红油豆瓣酱2克、淀粉2克。
二、买牛蛙的地方基本都提供杀往皮服务，杀好拿回家。
三、牛蛙洗干净剁小块，把配料预备好。（红油豆瓣酱可以，专门烧牛蛙的料也可以。 ）牛蛙里放进料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
四、锅内放油烧热，加进花椒、大蒜和生姜爆香，加进豆瓣酱炒香加进牛蛙翻炒均匀，加进没过牛蛙的水，煮熟，大火收个汁就好了。（中途不要一直翻拌，牛蛙肉嫩，肉轻易掉）
五、烧好后装盘撒葱花。
六、由于加过淀粉腌制，肉基本多烧一会儿也不会柴，很嫩哦！
以上就是牛蛙,豆瓣酱,淀粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
