馋嘴牛蛙的正宗做法分享(馋嘴牛蛙配料)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 19:18作者:林皇辰

馋嘴牛蛙的正宗做法分享(馋嘴牛蛙配料)

谢晓玲网友提问:

馋嘴牛蛙的正宗做法分享

优质答案:

一、食材:生姜2克、花椒2克、大蒜2克、牛蛙200克、葱2克、料酒2克、红油豆瓣酱2克、淀粉2克。

二、买牛蛙的地方基本都提供杀往皮服务,杀好拿回家。

三、牛蛙洗干净剁小块,把配料预备好。(红油豆瓣酱可以,专门烧牛蛙的料也可以。 )牛蛙里放进料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

四、锅内放油烧热,加进花椒、大蒜和生姜爆香,加进豆瓣酱炒香加进牛蛙翻炒均匀,加进没过牛蛙的水,煮熟,大火收个汁就好了。(中途不要一直翻拌,牛蛙肉嫩,肉轻易掉)

五、烧好后装盘撒葱花

六、由于加过淀粉腌制,肉基本多烧一会儿也不会柴,很嫩哦!

以上就是牛蛙,豆瓣酱,淀粉的相关信息资料了,希望能帮到您。

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