十三香小龙虾的烹饪技巧(十三香小龙虾的做法步骤)
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发表时间：2022-06-02 19:16
吉茹定网友提问：
十三香小龙虾的烹饪技巧
优质答案：
一、主料：小龙虾1000克。
二、辅料：十三香1盒、小葱20克、生姜20克、蒜瓣20克、黄酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、油辣椒1汤匙。
三、做法：
（1）小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽往。
（2）备好调料。
（3）热锅倒油温油下进葱姜蒜爆出香味。
（4）再把小龙虾倒进翻炒至变色后倒进料酒（龙虾多了换了口锅）。
（5）再加进生抽和老抽翻炒均匀。
（6）加进十三香调料翻炒均匀。
（7）加进开水盖上大火转中火烧至熟透。
（8）之后再加进油辣椒调料熄火（这样可以吃了，假如在汤里泡1小时以上味道更佳）。
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