如何保存石榴(如何保存石榴皮)

张姿妤网友提问：

如何保存石榴

优质答案：

一、塑料袋蕴藏法：预备一个聚乙烯塑料袋，将室内预冷过无伤无菌的石榴小心地放进袋中，扎紧口袋放于凉爽透风的室内。用这个方法蕴藏石榴可以长达140天，石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料袋，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，蕴藏在3～4℃的环境下，保存100天果实也能保持新鲜。

二、瓦罐蕴藏法：预备一个瓦罐或缸、坛之类的收留器，将石榴清洗干净；在瓦罐底部展一层湿度为5%左右的沙子，展5～6厘米厚；在沙子中心竖立一根秸秆或竹筒用来换气。接下来就可以把石榴放进罐内了，留意放进时动作要轻，以免石榴破损而影响其他石榴的存放。石榴填放至离罐5厘米左右就继续填沙子，填满后将瓦罐密封即可。用这个方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。

三、室内堆躲法：首先找一间透风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，以保证室内的空气湿度，然后在地面展上一层5厘米左右的稻草，再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴，之后再展一层稻草。如此层层叠放即可。假如要保存的石榴较多的话可以采用此方法，此方法需要每隔15～20天翻開检查一次，将变质石榴拿出，然后更换稻草。这样保存的石榴能存至翌年四五月份。

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