原酒的储存方法(酒酿的储存方法)
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发表时间:2022-06-02 19:55
郭初新网友提问:
原酒的储存方法
优质答案:
一、用坛子存放:首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。
二、放酒窖或埋在地下。假如家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,假如没有,可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方,由于越深才能保证温度与湿度的恒定。假如是普通的公寓,建议存进地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常透风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。
三、存放时间:一般酱香型和浓香型的白酒最易蕴藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,由于贮存时间长了轻易失往原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。
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