大米过期还能吃不(大米过期了还能吃么)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 18:27
陈姿颖网友提问：
大米过期还能吃不
优质答案：
一、过期的大米不能吃。大米过期会发生霉变，存在细菌、霉菌，若食用不利于健康。此外，过期的大米中由于没有对人体有利的营养成分，所以也没有食用价值。建议：购买大米时，应适量购买，避免浪费粮食。
二、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
以上就是大米,蛋白质,碳水化合物的相关信息资料了，希望能帮到您。
