腊肉的储存方法(腊肉的保存方法)
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发表时间：2022-06-02 17:53
陈玲俊网友提问：
腊肉的储存方法
优质答案：
一、最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷躲室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。
二、一般冬季温度较低、湿度也不大，假如打算两星期内吃完，而室内气温又低于20摄氏度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在透风、阴凉的地方便可。
三、假如需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。
四、但尽管如此，还是建议大家尽早食用。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷躲室中保存。冷躲室中常有蔬菜水果等食品，湿度较大，轻易导致腊味霉变。腊味假如只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放透风处晾晒；假如霉变较多，就不建议食用。
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