正宗广式糯米鸡怎么做(广州糯米鸡的做法以及材料)
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发表时间：2022-06-02 17:33
王怡乐网友提问：
正宗广式糯米鸡怎么做
优质答案：
一、食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。
二、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放进蒸锅中蒸熟。
三、将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放进爆炒，五分熟后将鸡丁取出。
四、将大蒜炒熟后加进鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放进适量味精、盐、香葱。香菇、白果和板栗先用白水煮熟。
五、做好预备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹进炒好的鸡丁、白果和板栗，再加进少许味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。
六、最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。
以上就是鸡丁,荷叶,糯米的相关信息资料了，希望能帮到您。
