米粒花卷的做法(香米花卷的做法)
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发表时间：2022-06-02 17:05
敖秀娟网友提问：
米粒花卷的做法
优质答案：
一、材料：面粉200克、温水115克、酵母2克、猪肉馅120克、香菇1朵、胡萝卜25克。
二、辅料：酱油、食用油、鲜菇粉、葱花、空碗中倒进面粉、温水和酵母，均匀搅拌。
三、不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大。
四、胡萝卜和香菇焯水，捞出。
五、胡萝卜和香菇切成碎末，和之前绞好的肉馅混合在一起。
六、加进酱油、植物油、鲜菇粉和葱花，搅拌均匀，调一下味道。
七、揉面垫展上一层薄薄的干面粉，防止粘黏
8、发酵好的面团，揭掉保鲜膜。
9、揉搓面团，方便更好排气。再将面团擀成长方形，薄薄的饼。尽量擀得方正一些，这样在卷的时候也更方便。
10、面饼上均匀的抹上肉馅，然后再卷起来。
1一、面卷均匀的切成一小块一小块的。
1二、用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧。
1三、盖盖，蒸制15分钟即可。
以上就是面团,均匀,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
