八大菜系和四大菜系是什么(八大菜系分别是什么)
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发表时间：2022-06-02 17:20
梁佳慧网友提问：
八大菜系和四大菜系是什么
优质答案：
一、中国八大菜系是指鲁菜、 川菜、 粤菜、 闽菜、 苏菜、 浙菜、湘菜、 徽菜；中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。
二、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
三、中国八大菜系和四大菜系的区别是：
中国八大菜系比中国四大菜系多了闽菜、 浙菜、湘菜、 徽菜这四大菜系。
以上就是菜系,中国,是指的相关信息资料了，希望能帮到您。
