如何做手撕泥鳅鱼(家常泥鳅鱼的做法发个视频)
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发表时间：2022-06-02 17:34
李秀慧网友提问：
如何做手撕泥鳅鱼
优质答案：
一、主料：泥鳅500克。
二、辅料：食盐少许、醋适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量、泡红椒适量、花椒粉适量、白糖适量、植物油适量、高汤适量。
三、将泥鳅放进水中加进几滴油，让其游动自然除往泥垢，排尽肠内杂物，再剪往头部和内脏，洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏。
四、锅点火放油，油6—7成热时放进泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油。
五、锅内留余油放进葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒进泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时，加进醋、鸡精收干汁，撒上花椒粉淋进香菜即可出锅。
以上就是泥鳅,料酒,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
