蒸纸杯蛋糕的做法(蒸锅蒸纸杯蛋糕的做法大全)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 17:31作者:张雅志

蒸纸杯蛋糕的做法(蒸锅蒸纸杯蛋糕的做法大全)

杨美君网友提问:

蒸纸杯蛋糕做法

优质答案:

一、首先预备好所需要的材料,把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的收留器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖—鸡蛋黄16g,白砂糖—鸡蛋清30g,牛奶32g,油15g。

二、用打蛋器打发蛋白,手打5分钟左右,机打2分钟,将蛋白打至白色发泡。

三、然后搅拌鸡蛋黄,加进16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀,加进32g的纯牛奶继续搅拌,直到白砂糖已经接近溶解。

四、然后就打发蛋白,白砂糖分三次放进往。用5档的力度往打发,打发到结实的状态,有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与。

五、把打发好的蛋白分两次倒进蛋黄溶液,顺着搅拌,不要用打圈圈的方式,最后把半成品装进杯子。

六、烤箱先用150度的温度预热5分钟,然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟。就可以食用了。

以上就是蛋白,白砂糖,放在的相关信息资料了,希望能帮到您。

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