蒸纸杯蛋糕的做法(蒸锅蒸纸杯蛋糕的做法大全)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 17:31
杨美君网友提问：
蒸纸杯蛋糕的做法
优质答案：
一、首先预备好所需要的材料，把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的收留器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g。
二、用打蛋器打发蛋白，手打5分钟左右，机打2分钟，将蛋白打至白色发泡。
三、然后搅拌鸡蛋黄，加进16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀，加进32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解。
四、然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进往。用5档的力度往打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与。
五、把打发好的蛋白分两次倒进蛋黄溶液，顺着搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子。
六、烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟。就可以食用了。
以上就是蛋白,白砂糖,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
