酱大肠家常制作方法分享(酱肥肠的做法)
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发表时间：2022-06-02 17:12
詹雅如网友提问：
酱大肠家常制作方法分享
优质答案：
一、主料：猪肥肠、1000克。
二、辅料：葱姜、适量、花椒、5克、八角、3个、香叶、2克、盐、30克、白糖、10克、生抽、20克、老抽20克、醋、5克、料酒、10克、蚝油10克。
三、做法：
（1）首先处理食材，处理大肠；调碗汁（碗中放进盐，白糖，生抽，老抽，醋，料酒，蚝油搅拌均匀），葱姜切大块；香料备齐。把大肠放进电压力锅中。
（2）放进葱姜，花椒，八角，香叶。卤味一定少不了八角，可以多放一点。
（3）倒进碗汁，生抽是为了提鲜，老抽是为了改色，所以两种酱油都要放。
（4）让料汁均匀的沾满大肠，就可以直接上灶开煮了。
（5）按煮肉键，静等美食。调键后，再闷一会，让其自然放气。
以上就是大肠,蚝油,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
