包粽子放碱吗(包粽子放碱好吗)
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发表时间：2022-06-02 17:03
袁静如网友提问：
包粽子放碱吗
优质答案：
一、包粽子放碱。煮粽子的时候，锅里稍微放点食用碱，可以让粽子的食材口感更软烂，口感更好吃，并且熟的更快。
二、另外食用碱还可以用来泡发干货，加快速度，泡发率更高。食碱还能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物。
以上就是粽子,口感,硫化物的相关信息资料了，希望能帮到您。
