秋葵不焯水直接炝炒有没有害(秋葵不焯水可以直接炒着吃吗)
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发表时间：2022-06-02 17:29
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汪康馨网友提问：
秋葵不焯水直接炝炒有没有害
优质答案：
没有害。
一、秋葵的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、牛乳聚糖等成分，并且肉质柔嫩，是可以直接生吃的一种蔬菜。
二、将其焯水是由于秋葵中含有大量的草酸及鞣质成分，会影响钙和蛋白质的吸收，并且带有淡淡的苦涩味，而通过焯水可以将其往除，使得秋葵的口感及营养价值更高，但不焯水也不会影响食用，不会对人体产生危害。
以上就是聚糖,将其,蛋白质的相关信息资料了，希望能帮到您。
