菱角炒肉的做法简单介绍(菱角菜炒肉)
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发表时间：2022-06-02 17:07
宋恭婷网友提问：
菱角炒肉的做法简单介绍
优质答案：
一、材料：菱角300克、肉片200克、红辣椒一个、蒜两瓣、小葱适量、盐适量、料酒少量、淀粉适量。
二、先将肉片中加进盐，料酒和生粉等调料，搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。
三、将菱角从中间破开，一分为二预备好，将切好的菱角放进盐水中浸泡。
四、将锅烧热，放进少许油；下菱角翻炒，待菱角变色后下红辣椒继续翻炒。加进盐等调料，翻炒均匀后装盘。
五、将锅烧热，放进少许油，加进大蒜片翻炒，翻炒出香味后下进肉片继续翻炒，待肉片翻炒变色后下进菱角红辣椒翻炒，并加进盐等调料，翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可。
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