什么是刺身(什么是刺身图片大全)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-02 16:29作者:汤筠霞

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林慧颖网友提问:

什么是刺身

优质答案:

一、可用盐腌或浸在醋里,放在冰箱内,可保存3至4天。

二、把新鲜切好的鱼片,用花生油往捞一捞它,不用放冰箱。

三、日本生鱼片称为刺身,一般都是用新鲜海鱼、海贝制作,蘸以酱油、山葵等,是日本菜中接近最平淡的菜式,也是具有代表性的菜式之一。 生鱼片是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。

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