炒片怎样做好吃(家常炒笋片的做法)

李骏轩网友提问：

炒片怎样做好吃

优质答案：

一、材料：里脊肉１５０ｇ、蒜薹２００ｇ、番瓜一小个、西红柿１个、红椒１个、小油菜两三颗、花椒粉１勺、姜粉半勺、生抽２勺、老抽１勺、盐适量、鸡精２勺、面片１片。

二、蒜薹切段，番瓜切片油菜切段，西红柿红椒切块。活好的面切成两厘米宽的条，捏扁拉开，凉水坐锅，水开之后揪面片，最后一根揪完之后煮十秒捞出，过凉水，控干。

三、锅中放油，五成热时倒进切成丝的里脊肉翻炒，变色之后加进花椒粉姜粉。肉加完调料后倒进蒜薹，我这里把油菜也倒进往了，假如炒菜手慢的盆友最后再放油菜，不然就绵了。

四、倒进番瓜、红椒。再倒进西红柿，倒进生抽老抽，加一点盐，倒进过完凉水的面片。翻炒均匀，放进蒜末。蒜末一定要最后放，可以提香。翻炒几下就可以关火。

五、炒面片是一道菜品，属于家常美食。主要原料有面条，主要配料有肉丁或肉片、辣子、笋片等，通过高温翻炒的方法制作而成。面片的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

以上就是翻炒,番瓜,蒜薹的相关信息资料了，希望能帮到您。