慕斯蛋糕简单做法(慕斯蛋糕简单的做法)

吴柏廷网友提问：

慕斯蛋糕简单做法

优质答案：

用料：淡奶油50克、黄油10克、饼干20克、巧克力20克、吉祥丁5克、白砂糖20克、咖啡5克、可可粉适量、糖粉少许

一、所有的食材都预备好，奥利奥饼干把夹心往掉，20克是饼干往掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省往了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

二、首先将黄油放进收留器里隔水融化。

三、把饼干放进保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

四、把饼干碎倒进融化的黄油里边。

五、用硅胶刀搅拌均匀。

六、慕斯模具预备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用往返挪动了，以防漏液。

七、把调好的饼干倒进模具里。

8、利用模具自带的工具，把饼干展平压实。

9、吉祥丁片用凉水泡软备用。

10、取5克咖啡粉，倒进碗里，用10克开水冲泡，然后晾凉备用。

1一、淡奶油倒进打蛋盆中，加进白砂糖用打蛋器打发，打到6分发便可以了，奶油还可以活动的状态。

1二、泡软的吉祥丁隔水融化备用。

1三、取一半奶油倒进晾凉的咖啡液，调成咖啡味道的慕斯糊。

1四、这个是调好的咖啡味道的慕斯糊，颜色稍微浅一些，然后倒进一半吉祥丁液翻拌均匀。

1五、剩下的一半倒进隔水融化的巧克力，迅速搅拌，并倒进吉祥丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。

1六、调好的巧克力慕斯糊分别倒进慕斯模具里，倒进二分之一。

1七、最上边倒进咖啡口味的慕斯糊，然后放进冰箱冷躲2个小时以上，时间到了拿出来脱模。

18、取出蛋糕脱模，放进盘里，筛上可可粉，再做一个心的造型，一个漂亮的慕斯蛋糕便做好了。

以上就是饼干,吉利,模具的相关信息资料了，希望能帮到您。