什么是照烧(什么是照烧胡萝卜)
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发表时间：2022-06-02 16:09
郭学竹网友提问：
什么是照烧
优质答案：
一、照烧是着名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
二、种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金枪鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。
以上就是口味,肉品,也有的相关信息资料了，希望能帮到您。
