溶豆豆怎么做(溶豆豆怎么做好吃)

黄钰名网友提问：

溶豆豆怎么做

优质答案：

一、挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用。

二、用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了。

三、取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情况，酌量增减配方奶粉。

四、用筷子或其他工具搅拌蛋黄与奶粉的混合体，搅拌均匀即可；这个步骤不能用搅拌器，否则成型的蛋黄轻易消泡。

五、将搅拌好的蛋黄与奶粉的混合物装进裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一个很小的口子；这个口子实在很小的，只要可以保证蛋黄和奶粉的混合物顺利被挤出就行。

六、将烤箱中的托盘抽出，并将吸油纸平展在烤箱的托盘中，然后挤压裱花袋，控制好每次的挤出量，以避免挤出量太多，导致溶豆过大而不易熟。

七、烤箱设定在100度进行预热，待全部挤好之后将托盘放进烤箱的架子上进行烘烤；100度的温度，12-15分钟即可烤熟；温度不易过高，否则易糊；温度太低溶豆就不易成型。

8、待烤箱停火之后，取出溶豆，趁热进行密封，否则极易回潮，从而影响口感；一般情况下，做出的溶豆量控制在3-5天即可，时间太长的话也会影响到溶豆的口感及营养。

以上就是蛋黄,烤箱,奶粉的相关信息资料了，希望能帮到您。