干木耳本身有毒吗(干木耳生吃有毒吗)
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发表时间：2022-06-02 16:17
杨素贞网友提问：
干木耳本身有毒吗
优质答案：
一、干木耳泡发超过8小时就不能吃了，木耳的泡发的过程中，要留意时间的控制，泡的时间越久，木耳中含有的毒素就会越多。木耳和萝卜都是冷性食材，而且两者一起食用轻易导致皮炎，由于木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人不要将木耳和萝卜一起食用。
二、木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，细菌、霉菌大量繁殖，污染了木耳，就轻易发生变质，从而天生生物毒素。假如吃了泡久了变质的木耳，轻者会产生呕吐、腹泻等食品中毒的症状，严重者可引发多器官功能衰竭。泡木耳的时候选用25度左右的温水，浸泡2小时左右就可以了。这样浸泡的时间不会太久，不用担心木耳变质。也能够让木耳快速泡发，并且能够自然吸水膨胀。
以上就是木耳,毒素,吃了的相关信息资料了，希望能帮到您。
