如何区别速发粉和酵母粉(速发粉和酵母哪个好用)
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发表时间：2022-06-02 16:37
江淑玲网友提问：
如何区别速发粉和酵母粉
优质答案：
一、速发粉是一种复合膨松剂，主要由碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸、明矾、淀粉、脂肪酸等组成，主要是用于粮食制品的快速发酵。
二、而酵母是一种单细胞真菌，有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经，常被用来制作面包、蛋糕、饼干、包子、馒头等。
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