自制鸡蛋灌饼怎么做(自己做鸡蛋灌饼怎么做窍门)
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发表时间：2022-06-02 16:46
叶婷玮网友提问：
自制鸡蛋灌饼怎么做
优质答案：
一、开水倒进200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加进冷水继续搅拌，揉成光滑的面团，覆保鲜膜醒发15分钟。
二、面粉、十三香、盐、食用油、鸡蛋放进小碗中拌匀成油酥。
三、将面团按扁，涂上一层油酥，包好油酥收口朝下，覆上保鲜膜继续醒发15分钟，慢慢擀成薄饼。
四、油温烧至6成热，放进面饼煎至2面金黄，面饼中间挑开，倒进蛋液，待蛋液凝固后盛出，刷上甜面酱，卷上生菜即可。
以上就是面团,保鲜膜,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
