姜变绿了还能不能吃(姜有点变绿可以吃吗)
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发表时间：2022-06-02 16:16
陈彦学网友提问：
姜变绿了还能不能吃
优质答案：
一、姜变绿了发芽了都是能吃的。
二、它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素，对身体有害。恰恰相反姜变绿了会产生对身体有益的物质。这是由于生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因此说变绿的生姜是可以食用。大家要留意：生姜变绿发芽都可以食用，但是假如发霉了就会对身体产生有害的物质，请千万不要食用。
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