炖鸡汤要不要焯水呢(炖鸡汤可要焯水)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 16:50
陈哲玮网友提问：
炖鸡汤要不要焯水呢
优质答案：
一、炖鸡汤要焯水。
二、因鸡肉中含有一定的血水，若是不焯水就直接煲汤，会有一股腥味，鸡汤也不会鲜，在口感上有所下降；而焯水后的鸡肉，不仅没有腥味，肉质也比较细腻，呈金黄色，汤汁更为浓稠奶白，因此建议煲鸡汤前要进行焯水。
以上就是腥味,鸡肉,鸡汤的相关信息资料了，希望能帮到您。
