牛蛙介绍(牛蛙介绍美食50字左右)

周钧平网友提问：

牛蛙介绍

优质答案：

一、牛蛙是能吃的，但是必须要吃熟透的牛蛙。由于牛蛙可能会带有霍乱弧菌等寄生病菌，而没有熟透的话，就难以杀死寄生虫，比如泡椒牛蛙等菜，大多都是没有熟透的，吃了就轻易使人患病。在吃牛蛙的时候，是不能吃皮的，由于皮上携带的寄生虫较多。

二、食用牛蛙对于身体是很有好处的，它是补元气、治脾虚的佳品，尤其适合精力不足以及阴虚的人食用。牛蛙含有很多蛋白质、钙以及磷，不仅可以促进青少年的发育，还能预防更年期骨质疏松。

三、牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲地区，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。

四、牛蛙 原产于北美，因其叫啼声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引进我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。

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