家常美食的烹饪方法(家常菜烹饪方法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 15:20
郑雅竹网友提问：
家常美食的烹饪方法
优质答案：
一、椒油炝藕片。原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。做法：姜洗干净往皮切成末；鲜藕洗净削往黑皮，切成薄片，放进凉水内稍洗；锅中放适量净水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛进盘内，放上姜末；最后用花椒油炝在藕片上即可。
二、炒土豆丝。原料：土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。做法：土豆往皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。热油锅炒香花椒、葱末，放进土豆丝炒拌均匀后加进调味料翻炒均匀后即可。
三、海带排骨汤。原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各适量。做法：海带在水中泡一下。牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。放豆油，炒牛肉和海带。炒后加水煮一下，放进酱油、蒜末、胡椒粉即可。
以上就是酱油,海带,藕片的相关信息资料了，希望能帮到您。
