烤蛋挞上下火的温度和时间需要多久(烤蛋挞下火多少度)
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发表时间：2022-06-02 15:13
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黄维峰网友提问：
烤蛋挞上下火的温度和时间需要多久
优质答案：
一、烤蛋挞的温度与时间要根据烤箱的大小来决定，若使用小烤箱烤蛋挞，烤箱内的温度不会很均匀，这时要将烤箱设定为180℃上下火模式，烤制时间为15～20分钟即可。
二、若是使用大烤箱烤蛋挞，需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式，烤制的时间为15分钟比较合适。而嵌进式大烤箱一般都会有对流风扇，其作用是让烤箱内空气气流循环，让食品加热更加均匀。
三、需要留意烤箱烤完蛋挞时，不要直接用手往打开箱门或接触箱体，要佩戴专业的隔热手套并侧对着箱门，再将箱门打开，否则很轻易出现烫伤的情况，由于烤箱内的温度能达到400℃~500℃。
以上就是烤箱,温度,时间为的相关信息资料了，希望能帮到您。
