简单易学美食的烹饪方法(我知道美食的烹饪方法有哪些)

袁哲仪网友提问：

简单易学美食的烹饪方法

优质答案：

一、洋葱炒肉。主料：洋葱两三个，瘦肉200克。佐料：食用油，盐，味精。做法：洋葱往皮切成片，瘦肉切成条；将油烧热，然后放进瘦肉；炒至八成熟，倒进洋葱；炒出香味，放进盐、味精即可。

二、冬菇肉丝。主料：冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1/4杯，快熟米粉1包。佐料：盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。做法：冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。将镬烧热，加油，倒进米粉略炒，加进肉碎等料，放进调味料炒匀即可。吃时放进微波炉以中火加热4分钟即可。

三、豆干炒肉丝。主料：五香豆干5块、花肉150克、芹菜3棵。佐料：辣椒2个、大蒜2瓣、料酒1大匙、酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、净水3大匙。做法：豆干切斜片；五花肉往皮、切薄片；芹菜摘除叶片、洗净、切小段；辣椒往籽、切片；大蒜切碎。用2大匙油爆炒五花肉，肉色变白时放进豆干和蒜末炒香，然后加进所有调味料，最后加进芹菜、辣椒，炒熟即盛出。

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