翻台的意思是(翻台子是什么意思)
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发表时间：2022-06-02 15:04
曾家盈网友提问：
翻台的意思是
优质答案：
一、“翻台”是餐饮服务类用语。指的是在外酒店或参观吃饭时，餐桌会有桌布和餐具。等客人用完餐后，服务员会将桌面清理干净，再重新展上干净的桌布及餐具。
二、翻台率的计算方法：上座率 = 来店人数÷总餐位数×100%。月均匀上座率=月来店人数÷（总餐位数×2餐×30日）×100%。
以上就是上座率,桌布,位数的相关信息资料了，希望能帮到您。
