焗意思是什么(焗饭的焗是什么意思)
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发表时间：2022-06-02 15:56
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李盈君网友提问：
焗意思是什么
优质答案：
一、焗是一个汉语汉字，读音为jú，左右结构，部首为火。方言，一种烹饪方法，利用蒸汽使密闭收留器中的食品变熟。
二、焗，也称作制作工艺，相即是蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保存食品的原汁原味，更能挖掘食品的营养价值。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。
