怎么做小米蒸排骨(小米蒸排骨怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-02 15:04
陈信文网友提问：
怎么做小米蒸排骨
优质答案：
一、主料：猪大排500克，小米150克，食盐5克，姜3片，豆瓣酱5克，黄酒5克，水适量，细香葱5克。
二、把小米冲洗干净，碗中放进没过小米的净水，把小米浸泡20分钟左右。
三、猪大排在沸水中焯一下，往腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱，放进预备好的姜末，把预备好的黄酒倒进碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。
四、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好。
五、最后撒上细香葱花即可，把浸泡好的小米倒进放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒进装有猪大排和小米的圆碗中，上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
以上就是小米,碗中,大排的相关信息资料了，希望能帮到您。
