油炸鱼块怎么做(油炸鱼块怎么做才酥脆窍门)
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发表时间：2022-06-02 15:33
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李骏轩网友提问：
油炸鱼块怎么做
优质答案：
一、食材：鱼1只，鸡蛋1个，油、盐、酱、醋、料酒少许，十三香、辣椒末少许，生姜、蒜头、芹菜叶少许，油炸粉若干。
三、处理姜蒜，将生姜洗净切丝，蒜头往皮拍碎切末；取一盘子，将鱼块放进，撒上姜丝、蒜末、十三香、辣椒末等，加上少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，拌匀腌制两个小时。
四、预备一个干净的碗，将鸡蛋磕破，蛋清倒进碗中，蛋黄另外放置，然后蛋清淋在鱼块上。
五、撒上适量的油炸粉，将其裹匀；打开电磁炉，放锅内倒进油，将其烧热。
六、单独取一个小碗，放进油炸粉，将鱼块一块块单独裹粉，然后放进油锅内炸。
七、炸一阵后重新捞出，再次裹油炸粉，然后重新放进炸一次，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶点缀即可。
以上就是将其,放入,蒜头的相关信息资料了，希望能帮到您。
