水晶汤圆怎么做(水晶汤圆怎么做简单又好吃)
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发表时间：2022-06-02 15:36
黄茹冰网友提问：
水晶汤圆怎么做
优质答案：
一、预备木薯粉130克，糯米粉20克，沸水120ml，紫薯二大只，炼乳20克，糖10克。
二、将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒进沸水，搅拌至无干粉。
三、不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。
四、此时可蒸熟紫薯，往皮捣成泥。紫薯别蒸得太干，保证一定的水份。
五、紫薯中调进炼乳和糖，根据自己的口味调整。也别加太多，紫薯太稀不好成团。
六、紫薯馅分成8克左右，搓成小团备用。
七、将面团搓成条状，切成小剂子，大概8克左右。盖上保鲜膜，随包随取。
8、将小剂子擀开，尽量薄些，这样煮好会更透些。
9、包进紫薯馅，用自己喜欢的方式封住馅料，用手搓成圆形。烧开一锅水，放进制作好的汤圆，再次烧开汤圆浮起，加一碗冷水，开盖中火煮8分钟。然后关火加盖焖5分钟。此时汤圆会变得更透明了。
以上就是汤圆,炼乳,木薯的相关信息资料了，希望能帮到您。
