云片糕做法介绍(云片糕怎么做好吃又简单)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-02 15:15
焦俊宏网友提问：
云片糕做法介绍
优质答案：
一、原料配方：潮州粉1千克，糖砂(又称打砂糖)1.2千克，核桃仁500克，玫瑰糖50克。
二、制砂糖：白砂糖用净水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。
三、核桃仁用沸水洗清后加进玫瑰糖。
四、糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取往木板，再展上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。
五、在80℃温度蒸15分钟，脱模的糕坯躲在熟面粉内约1小时，取面切成薄片即成。
以上就是潮州,核桃仁,砂糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
