燕窝怎么正确炖法(燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好)
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发表时间：2022-06-02 14:17
黄沛杰网友提问：
燕窝怎么正确炖法
优质答案：
一、原料：燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣。
二、挑选：取出的白燕盏一盏放进净水中，浸泡首先，将白燕盏置于净水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。
三、然后，将浸泡之水倒掉。然后加进净水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。撕开燕窝由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。
四、这时，我们可以用手顺着燕窝自然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。清洗、过滤。
五、隔水文火炖煮将撕好的燕窝放进炖盅或碗内，加进冰糖、枸杞和适量的净水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。
六、炖好盛出：将炖好的白燕窝盛进器皿中。
七、此时可以看到炖好后的白燕盏光彩晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。
以上就是冰糖,水文,枸杞的相关信息资料了，希望能帮到您。
