红烧肉入口即化的窍门(红烧肉怎么烧能让肥肉入口即化)
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发表时间：2022-06-02 14:55
王宗盛网友提问：
红烧肉入口即化的窍门
优质答案：
一、首先，工欲善其事必先利其器，要想做出好吃的红烧肉，应该选用肥瘦相间的三层五花肉；
二、其次，红烧肉在切块之前，先把整块五花肉的猪皮煎一下，破坏猪皮的组织纤维，再经过焖烧，这样能达到进口即化的目的；
三、最后，红烧肉在焖烧之前，应该先把五花肉煎出部分油脂，这是红烧肉肥而不腻的关键。
以上就是红烧肉,猪皮,五花的相关信息资料了，希望能帮到您。
